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下酒菜如何搭配更健康
使酒精迅速流入肠中被吸收，使人很容易醉倒。如果胃中有食物，为了消化食物，胃的幽门部收缩，酒精到达十二指肠的时间就会延长。 由于蛋白质和脂肪在胃内停留的时间最长，因而最适合作为下酒菜，不过摄入过多脂肪容易导致发胖，故最好选择瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等蛋白质含...
ce.jxcn.cn/c/11_10/0912410343727067.html  2009.12.04 10:51:45  

先吃菜后吃主食不健康
属于碳水化合物，很容易被人体消化吸收，不会给肠胃增加负担，同时碳水化合物在人体的代谢过程中，也几乎不会产生毒素。相比而言，一些高蛋白或高脂肪类的食物，在人体代谢中会产生许多对人体有害的物质。 在主食里粗粮是首选，富含纤维，可以促进胃肠蠕动，还能让多余脂肪排出体...
ce.jxcn.cn/c/11_10/0911612320713219.html  2009.11.06 12:41:07  

营养师提醒：挑选栗子有妙招 食用栗
欲。 卢虹提示说，栗子易滞气，脾胃弱的人、产后的妇女、小儿和病人不宜多食栗子。卢虹说，栗子味甘、性温，含有钙、磷、铁、钾和糖、脂肪、蛋白质、维生素ｃ等，具有活血止血、养胃健脾、壮腰补肾等功效，中医一般用它来治疗小儿口疮、虚寒泄泻、腰虚无力、筋骨肿痛等症。另外，...
ce.jxcn.cn/c/11_10/09111109090492313.html  2009.11.11 09:23:19  

消费者质疑德清源“初产蛋”卖点不
但蛋黄比例相对高与营养价值高二者之间并没有直接关系。杨宁认为，“蕴含天然免疫因子”的说法也比较可疑。“鸡蛋是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，这些物质是鸡蛋本身所具有的。只要食用的是新鲜、干净的鸡蛋，就可...
ce.jxcn.cn/c/9_3/09121709482997228.html  2009.12.17 09:57:17  


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