国网江苏宝应供电公司：电力赋能“舌尖上的美味”用能安全

来源：中国能源新闻网 时间：2025-06-19 16:02

　　中国能源新闻网讯（郑宝元）6月18日清晨，宝应县广洋湖镇广宝路12号的万新早餐店内，12千瓦电热蒸包炉蒸汽氤氲，4千瓦智能控温电热油炸锅中的油条金黄酥脆。店主高安庆向前来回访的国网江苏宝应县供电公司广洋湖供电所员工万军、耿玉平展示着全新电气化设备。“现在蒸包子、炸油条用的是电炉和电锅，每月至少节省燃气费300元左右，一年就能回本，关键是不用提心吊胆地防着火”。

　　高安庆的早餐店在广洋湖镇已经开了16年。以前，他一直使用煤气灶，两个灶头同时燃着火，高安庆一边要忙着蒸包子，一边要忙着炸油条，安全隐患令人担忧。

　　“以前使用煤气灶，心里总是提心吊胆的，就怕出意外。”高安庆笑着回忆道。如今，电厨具无明火、无泄漏风险的操作环境，使其后厨安全隐患降低80%。

　　高安庆的万新早餐店原来使用的是单相电，用电容量较小。今年4月底，高安庆对早餐店进行“气改电”，广洋湖供电所及时为其办理用电增容业务，将店面的单相电表改为三相动力电表，用电功率从8千瓦增至26千瓦，敷设25平方毫米铜芯电缆12米，安装配套计量装置1套。随后，高安庆采购了1台功率12千瓦的电热蒸包炉和1台功率4千瓦的自动控温电热油炸锅。高安庆还请社会电工为其整改了店里的电线和插座，确保电炉、电锅当日安装完成就能正常使用。

　　谈及“气改电”的好处，高安庆说：“买设备和改造室内电线，一共花了3300元。测算了一下，每月用电成本要比用液化气省下300元左右，最主要的是，用了电，更安全了。”

　　为了满足像高安庆这样的餐饮店进行电气化改造后的用电需求，广洋湖供电所积极行动，组织专人上门服务。2025年，他们先后为集镇4家实施“气改电”的餐饮店办理了电力增容业务，并免费为其改造表计上游部分的电力线路。至目前，广洋湖镇已有5户餐饮店完成了“气改电”，另有2户正在进行当中。

　　该所这一举措，不仅为餐饮店提供了安全可靠的用电保障，也为推动绿色能源的使用起到了积极的示范作用。下一步，该所将继续加大对“气改电”工作的推进力度，为更多的餐饮店提供优质的服务和技术支持。

　　责任编辑：于学华