射阳供电员工食堂实现明厨亮灶
来源：中国电力新闻网 时间：2022-04-02 18:20
中国电力新闻网讯 通讯员 吴开权 报道 3月30日，国网江苏射阳县供电公司员工食堂“明厨亮灶”工程改造完成并投入使用，这是该公司实施“阳光餐饮”、主动保障员工饮食安全的新举措。
实施“阳光餐饮”，旨在进一步完善公司餐饮服务食品安全诚信体系和监督体系建设，以打造“透明厨房、阳光操作”为手段，强化餐饮服务人员的诚信意识和自律行为，为员工提供一个安全放心的供用餐环境。
该公司“明厨亮灶”通过高清摄像头将食堂食品粗加工、切配、烹饪和餐饮具清洗消毒管理等关键环节以及备餐、分餐等重点区域场所在员工餐厅显示屏上进行直接展示，供广大员工实时检查和监督，形成食品安全人人参与、齐抓共管的良好局面，共筑食品安全防线。
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